Nota: in questo articolo sono elencati alcuni cibi molto comuni, che sono indicati come salutari per la dieta umana. Si tratta infatti di cibi di origine vegetale che contengono principi nutrizionali molto importanti. E’ inoltre dimostrato scientificamente che una dieta con molti vegetali sia da preferire ad una dieta a base di carne. Questo articolo vuole sottolineare la pericolosità nel mangiarli nella maniera meno corretta.
Alcuni degli alimenti che mangiamo ogni giorno sono pericolosi per la nostra salute: mangiarli troppo potrà certamente farvi male o addirittura uccidervi, perché la maggior parte di loro sono velenosi. Pensate di sapere che cosa sono?
Fagioli
Considerato un alimento salutare, i fagioli vengono utilizzati nelle insalate, riso, e in brodo. Essi tendono inoltre ad essere un punto fermo nelle diete vegetariane, come sono confezionate con la nutrizione, comprese le fibre, proteine, carboidrati, acido folico e ferro. Ma, come parte della loro difesa naturale, contengono anche grandi quantità di lectina – proteine che, nelle piante, almeno, possono agire come un “potente insetticida.” Questo principio può essere pericoloso anche per gli esseri umani.
I fagioli, per esempio, contengono la tossina fitoemoagglutinina, che può causare nausea estrema seguita da vomito, dolore addominale e diarrea entro tre ore. Mentre bollire i fagioli per almeno 10 minuti neutralizza la tossina, la cucina a poco meno di ebollizione farà che peggiorare le cose. Giusto per essere sicuri, potrebbe essere meglio mangiare fagioli in scatola invece di quelli confezionati.
Per suggerimenti su come la cottura dei fagioli in modo sicuro, leggete qui.
Mandorle
Comunemente pensato come una noce, mandorle sono in realtà un seme . E se questo non fosse già una sorpresa, molte mandorle crude non sono in realtà cruda. Questo perché amare mandorle crude contengono naturalmente cianuro – sì, lo stesso ingrediente usato in pillole velenose Spies. In realtà, il cianuro è anche stato descritto come avente un odore “mandorla amara”.
Frantumare, mordere, masticare mandorle o danneggiarle in qualsiasi altro modo si attiva il cianuro. Mangiare non più di 4-5 mandorle amare causerà stordimento, nausea e crampi addominali, secondo uno 1.982 casi di studio su una donna di 67 anni. Inconsapevole degli effetti delle mandorle amare “, ha consumato più 12, causando forte dolore addominale in 15 minuti, e successivamente crollò nel suo bagno. Anche se lei è sopravvissuta, lei è venuto molto vicino a morire.
Mentre mandorle amare sono illegali a vendere negli Stati Uniti – mandorle dolci, l’altra varietà, sono molto più sicuri – gli altri paesi potrebbero non avere tali leggi in vigore. Potrebbe essere più sicuro di stare lontano da mandorle, mentre all’estero.
Mele, ciliegie, pesche e susine
Attaccando nella stessa tematica – che il cianuro è male per te – è probabilmente meglio evitare di mangiare i pozzi dei cosiddetti frutti di pietra, tra cui mele, ciliegie, pesche, susine, albicocche. Come le mandorle, i loro pozzi o semi contengono cianuro che viene attivato quando vengono schiacciati, masticate o danneggiati in alcun modo. Mentre si mangia un intero pozzo potrebbe non provocare alcuna reazione, più che la forza. Sembra di mangiare la mela intera potrebbe non essere così buono per voi, dopo tutto.
Rabarbaro
Torte e sbriciola non sarà più lo stesso se si incorporano tutt’altro che firma gambi rossi di rabarbaro. I verdi a foglia alla fine di essi, tuttavia, sono riempiti con l’acido ossalico composto e probabilmente glicosidi Antrachinone, secondo i National Institutes of Health (NIH) . Mentre non causare la morte, faranno ancora fare qualche danno – nella vertigine molto meno causando, una bocca che brucia, e mal di stomaco, e nel peggiore dei casi provocare calcoli renali, convulsioni e coma. Evitando queste foglie sono di facile però. Basta essere attenti a dove si smaltisce di loro – gli animali sono sensibili al loro avvelenamento, troppo.
Patate
Proprio come il rabarbaro, le patate devono essere goduti per i motivi che sono stati avuto in tutti questi anni. La patata è grande quando cotto, purè, o fritto. Ma le sue verdure a foglia verde e staminali contengono solanina, che è “molto tossico in piccole quantità”, secondo il NIH . Mentre le patate normali vanno bene, quelli che hanno verde sotto la pelle o che hanno rovinato dovrebbe essere buttato fuori, ed i germogli pure. Effetti della solanina comprendono delirio, diarrea, febbre, e mentre peggiorano, allucinazioni, ipotermia, shock e paralisi.
Fonte: www.medicaldaily.com
