E' un sistema alimentare squilibrato e troppo industrializzato quello che non riesce a eradicare la fame e incoraggia l'obesità. Un sistema che va cambiato.
Questo il messaggio inviato dalla Fao e dall'Oms in apertura della seconda conferenza mondiale sulla nutrizione che si tiene a Roma, davanti ai rappresentanti di 170 governi.
Negli ultimi vent'anni, la fame è stata ridotta del 21% a livello globale. In compenso, è emersa una nuova sfida: quella dell'obesità.
"C'è qualcosa di sbagliato – a…
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