Una buona birra è per molti uno dei migliori modi per stare in compagnia o per prendersi un momento di relax dopo una giornata impegnativa, soprattutto quando si tratta di birra fatta da sé. L’home brewing però è un hobby che richiede un grosso impegno in termini di tempo e spazio, e non è dunque alla portata di tutti. Le cose però potrebbero cambiare con l’arrivo sul mercato di MiniBrew, un piccolo macchinario quasi completamente automatizzato della piccola e omonima azienda olandese, dedicato alla realizzazione della birra fai da te.
Il gadget nasce come strumento per semplificare il metodo di produzione casalingo, incluso il processo di fermentazione. Ha l’aspetto di un robot da cucina e dimensioni molto contenute (28 x 55 x 43 centimetri), ed è in grado di produrre fino a 5 litri di birra. Anche i meno esperti possono buttarsi, seguendo le istruzioni diuna app dedicata (per ora disponibile solo su iOS).
Tutto quello che c’è da fare è selezionare la ricetta sullo smartphone (ce ne sono già una cinquantina pronte), aggiungere gli ingredienti nel MiniBrew e avviare il processo.
In modo del tutto automatico il macchinario porta in ebollizione, raffredda, gestisce il lievito e le fasi di fermentazione. L’intervento umano è necessario solo per alcune aggiunte di lieviti e luppolo, e per avere la una lager sul tavolo pronta da bere occorre solo una settimana, secondo le promesse dell’azienda.
Sempre grazie all’app, è possibile inoltre monitorare da remoto il lavoro di MiniBrew e addirittura connettersi a una sorta di social network della birra per confrontarsi con altri utenti e condividere le proprie ricette con la comunità.
Secondo le previsioni, MiniBrew sarà disponibile a partire da aprile 2016 a un prezzo di 1850 dollari.
Fonte: www.wired.it
