C’è chi coltiva ortaggi in superficie e chi vegetali sott’acqua. Accade a largo tra l’isola di Okinawa e l’isola Kudaka, in Giappone, dove degli “agricoltori subacquei” raccolgono periodicamente vegetali marini coltivati sott’acqua.
Qui dove sono presenti anche cacciatori di serpenti di mare, rettili acquatici anche dieci volte più velenosi di altri serpenti, vengono coltivate le alghe mozuku. Questo tipo di alghe, molto conosciute nella cucina giapponese, contengono solfato polisaccaride chiamato Fucoidan, che viene utilizzato come un trattamento antitumorale ed anticoagulante. In questa Clip, la BBC Earth viene documentata la spettacolare attività marina che, almeno se paragonata alla tremenda caccia alle balena, sembra senza dubbio più rispettosa per l’ambiente:
La singolare coltivazione subacquea è visibile dallo spazio tramite Google Maps:
