Quando si parla di acidosi o di cibi acidi la classe medica indica le proteine come il cibo che acidifica maggiormente. Ma è proprio così? In questa intervista, l’autore del best seller “Vivere 120 anni” Adriano Panzironi ci spiega che in realtà sono i cereali il cibo più acido che si possa ingerire a causa della grande quantità di zuccheri presenti.
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