Una sorta di “caffè alternativo” ideato evidentemente per le giornate fredde del secolo scorso, in maniera simile a quanto fatto nel nord Italia con il vin brulé e il punch. Stiamo parlando del “‘O broro ‘e purpo“, una bevanda servita calda che oggi si è trasformata in una pietanza tipica servita anche nei ristoranti, ma che un tempo era venduta nelle tazzine alla pari di un caffè napoletano.
Adesso sembra che la pietanza (o bevanda se vogliamo) tipica napoletano sia finita su Nat Geo People (Sky canale 41) per uno speciale:
Il nostro amico Le avventure culinarie di Puok e Med e Med ci ha fatto finire sul National Geographic. Grazie a lui e a DAVID ROCCO che ci hanno portato in mezzo a “‘O broro ‘e purpo”.
www.napolitatta.com – From the South with LovePubblicato da Napoli Tá-Ttá su Martedì 2 maggio 2017
