USA: alcune aziende locali stanno producendo prodotti agricoli in spazi di soli 12 metri quadri. Chiamate TerraFarms, le singolari coltivazioni crescono due volte più velocemente di una fattoria tradizionale, tutte usando il 97 per cento di acqua in meno e senza l’uso di pesticidi o erbicidi. Possono crescere il maggior numero di alimenti che normalmente andrebbero coltivati in uno spazio che potrebbe variare dai tre ai cinque acri. Sono in grado di farlo grazie alle luci LED sintonizzate a lunghezze d’onda e intensità specifiche e sistemi di sensori che controllano l’acqua, le sostanze nutritive e le condizioni atmosferiche.
Il processo dalla configurazione al primo raccolto richiede solo circa quattro settimane. I TerraFarms possono essere impilati e collegati alla griglia locale. Il CEO di TerraFarms Eric Ellestad ha ricordato in un video che 30 milioni di americani vivono nei deserti alimentari e che le loro fattorie potrebbero essere collocate in comunità che hanno più bisogno del cibo. VIDEO:
Los Angeles è già sede di una fattoria con diversi contenitori di spedizione, e una simile verrà realizzata nel Maryland quest’anno. Potrebbe offrire cibo locale come fragole nel mese di gennaio.
E la tecnologia delle radici locali potrebbe un giorno permettere agli astronauti di consumare prodotti freschi nello spazio. I loro sistema di crescita potrebbe offrire una fonte alimentare sulle missioni spaziali a lungo termine e profonde. Ellestad ha detto al Washington Post, “Le opportunità sono globali ed intergalattiche allo stesso tempo“.
