Le sue proprietà benefiche naturali, sono diventate famosissime, stiamo parlando dello zenzero(o ginger). E’ antinfiammatorio, antiossidante, aiuta la digestione,antinausea, antiemetico e antipiretico.
Si tratta di una pianta tropicale, la sua radice ( che è poi quella si consuma) si trova facilmente nei supermercati e negozio biologici, ma è anche molto facile da coltivare in casa.
L’ideale è piantarlo in primavera (aprile-maggio) con le prime temperature tiepide, non resiste a temperature più basse di 12°.
La cosa migliore è acquistarlo nei negozi biologici, per assicurarsi che germogli, mentre quelli acquistati nei supermercati spesso sono trattati con prodotti che ne inibiscono il processo di germogliazione, per farli durare di più.
Nel caso scegliate lo zenzero del supermercato bisogna mettere a bagno in acqua i rizomi per 10-12 ore e poi farli asciugare bene.
Per la scelta del rizoma, bisogna tener presente che l’ideale è scegliere quello meno rugoso possibile. Tagliarlo a pezzi di circa 3-4 cm e assicurarsi che abbia almeno “un occhio”. Lasciare il rizomo in un ambiente asciutto per evitare che sotto terra marcisca. Successivamente preparare il vaso con ciottoli sulla base, terriccio drenante per evitare il ristagno dell’acqua. Successivamente adagiare i rizomi con i germogli rivolti verso l’alto e coprirli con il terriccio.
Per aiutare i rizomi a germogliare possiamo inserire il vaso in un sacchetto di plastica trasparente per creare un effetto serra. Assicurarsi che il vaso sia in un posto soleggiato alle prime ore del mattino e riparato dal sole invece durante le ore più calde, evitando zone troppo ventose o umide.
Bagnare il terreno solo dopo che si è asciugato, evitare di bagnarlo quando è ancora umido. Può essere raccolto dopo 8 mesi, anche dopo 4 per un sapore delicato, ma la buccia sarà molto sottile. Nei mesi freddi, la pianta và tenuta in un posto caldo e asciutto.
Ecco un video che può aiutare a seguire tutti i passaggi:
fonte:https://www.oltre.tv
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