Son muy queridos por grandes y pequeños, muy versátiles en la cocina y se pueden disfrutar tanto en la versión salteada como dulce, estamos hablando de los gofres!! Hoy vamos a descubrir una receta muy rápida y fácil para prepararlas en la versión sin gluten, para que todos puedan disfrutarlas.
Ingredientes (para 4 gofres):
– 2 huevos
– 50 g de azúcar
– 80 g de aceite de semillas
– 200 g de harina de arroz
– 5 g de levadura química
– 3 cucharadas de bebida vegetal de almendras
– Azúcar glas al gusto
Preparación
Calentar la gofrera. Combine los huevos y el azúcar en un tazón y con la ayuda de un batidor combine los ingredientes. Luego agregue el aceite de semilla, luego la harina y la levadura. Por último, la bebida vegetal. Una vez que tenga una consistencia suave y cremosa, coloque una cuarta parte de la masa en el plato y cocine por unos 2 minutos. Luego emplatar y servir sus gofres espolvoreados con azúcar glas. ¡También puedes agregar jarabe de arce, nueces picadas o fruta fresca al gusto!
