Tra le prime dieci ricerche di Google nel 2022 c’era la domanda: “come fare un orto in casa?”. Sempre più persone si stanno rendendo conto che coltivare il proprio cibo, o anche erbe e spezie , è un’attività piacevole, che aiuta a ridurre lo stress e l’ansia e, inoltre, garantisce una casa più verde e una casa sana e priva di veleni.
Ma mentre aumenta la voglia di avere un giardino in casa, i dubbi su come farlo sono ancora un ostacolo. Con questo in mente, l’agronoma Amanda Inoue, coordinatrice della ricerca e sviluppo di Isla Sementes , dà alcuni suggerimenti importanti per coloro che vogliono allestire un orto in casa. Amanda dice che coltivare un orto è un modo per staccare un po’ dagli schermi e dalla tecnologia e riconnettersi con la natura e i suoi cicli.
1. Dove sarà posizionato l’orto?
Identificare gli spazi disponibili per la coltivazione e poi valutare le condizioni di ciascuno. Per la produzione di ortaggi è importante tenere conto della quantità di luce solare diretta disponibile nel luogo, cioè per quante ore ci sarà effettivamente la luce solare che cade sulle foglie delle piante. Scegli un luogo che riceva almeno 4 ore al giorno, perché è grazie all’energia dei raggi solari che le piante avranno un buon sviluppo.
Se hai intenzione di realizzare l’orto direttamente nel terreno, scegli un luogo dove non sia terriccio compatto, optando per terricci a tessitura più leggera con un buon drenaggio per un buon sviluppo delle radici. Se si utilizzano vasi , è importante scegliere substrati che abbiano queste stesse caratteristiche.
2. Quali specie sono facili da piantare?
Per i principianti, l’ideale è scegliere specie che richiedono poche cure e che hanno un ciclo di sviluppo veloce, in modo da poter vedere i risultati in poche settimane. Buoni esempi sono le verdure a ciclo breve come ravanelli, rucola, lattuga e altri legni duri e condimenti come prezzemolo, erba cipollina, coriandolo, basilico. Piantare queste varietà può essere fatto tutto l’anno, anche adesso!
3. Come germinare i semi?
Dopo aver definito le colture, controlla se la stagione corrisponde al periodo consigliato per la tua regione. Le piantagioni effettuate al di fuori della “finestra di semina” potrebbero non svilupparsi altrettanto bene o avere maggiori difficoltà nel ciclo.
Una volta scelti i semi , ci sono diversi modi per germogliare. Alcuni semi non richiedono molto lavoro, basta seminare in un luogo con un substrato di buona qualità e leggero che consenta una buona radicazione. Mantenere umido il substrato senza ristagni d’acqua è fondamentale affinché i semi inizino il processo di germinazione ed emissione delle prime strutture. La semina può essere effettuata in “vassoi per semi”, vasi o in imballaggi riutilizzati, come cartoni per uova, lattine o scatole.
Alcune piante come le carote vanno seminate direttamente nel terreno o in un vaso permanente, evitando di trapiantare le piantine, quando le radici hanno già iniziato il loro sviluppo. Questo perché le radici di queste piante sono proprio la parte che diventerà cibo.
4. Cosa fare quando i semi non germinano?
Ogni seme è un essere vivente e al suo interno c’è l’embrione. Se i semi non hanno attraversato buone condizioni di conservazione o sono stati coltivati al di fuori degli standard ideali, potrebbero non germogliare. Gli errori principali in fase di semina sono: interrare troppo, oltre a quanto consigliato per ogni specie (in questo caso la pianta non può uscire dal terreno e finisce per morire); mancanza o eccesso di umidità in fase di germinazione, con conseguente cedimento delle strutture; semina al di fuori della stagione consigliata.
5. Cosa piantare quando non c’è il sole?
La coltivazione di microgreens è una soluzione da giardino in piccoli spazi o dove non c’è sole diretto. La coltivazione avviene in vaschette, vasi o altri contenitori, utilizzando terriccio, carta inumidita o fibre vegetali che fungono da base per i semi. Tra 7 e 14 giorni il prodotto è pronto per il consumo, estremamente ricco di sapore, colore e sostanze nutritive. Esistono dozzine di varietà per la raccolta di microgreens: rucola, basilico, prezzemolo, erba cipollina, rape, crescione, bietole, cicoria, cavoli, ravanelli, barbabietole, carote , tra gli altri.
6. Qual è il miglior ortaggio per i giardini degli appartamenti?
In un appartamento di solito si usano i vasi per la coltivazione, quindi è importante avere delle verdure che si adattino facilmente a questo ambiente. Le verdure come lattuga, rucola, erba cipollina, spinaci, basilico sono l’ideale.
Se si ha la possibilità di posizionare il vaso in un luogo che abbia spazio per un maggiore sviluppo verticale delle piante, si possono coltivare anche pomodorini e cetrioli conducendo le piante tramite picchettamento mediante picchetti o fili conduttori. Usando vasi con maggiore profondità, puoi anche coltivare carote, barbabietole e ravanelli.
È importante ricordare che i vasi devono trovarsi in un luogo dove c’è luce solare, come aree vicino a finestre o balconi.
7. Come concimare e fornire nutrienti?
Il fertilizzante è il cibo della pianta, che contribuisce direttamente al suo sviluppo. Il momento ideale per la fecondazione sarà nelle fasi in cui richiede più energia. Dalla fase della piantina, crescita, sviluppo, fioritura e maturazione dei frutti, si può effettuare la concimazione. Per la produzione di frutti come pomodori, cetrioli, zucche, peperoni, ad esempio, è indispensabile concimare all’inizio del periodo riproduttivo, durante le fasi di formazione e sviluppo del fiore. In questo modo evitiamo l’aborto floreale e i piccoli frutti insipidi.
In generale, le piante “si nutrono” attraverso le radici, quindi è essenziale fornire i nutrienti affinché entrino in contatto con il loro apparato radicale, che può avvenire attraverso miscele nel substrato prima della semina e anche dopo che la pianta si è stabilizzata. Per garantire un fertilizzante di alta qualità e anche dare la corretta destinazione ai rifiuti organici, un’ottima alternativa è il compostaggio domestico .
8. Come posso identificare le malattie nel mio giardino?
Le malattie più comuni sono causate da funghi, batteri e virus delle piante. In giardino, per identificare che una pianta è malata, bisogna osservare che sarà diversa dalle altre, magari più gialla, oppure con foglie avvizzite (contorte) o macchiate e nei casi più gravi si comincia ad osservarle avvizzimento.
9. Cosa fare quando le piante sono malate?
Ai primi sintomi della malattia, avvalersi di qualche meccanismo di controllo, preferibilmente naturale o biologico, con organismi antagonisti come il Trichoderma o simbionti come la Micorriza. Puoi anche usare estratti vegetali o oli essenziali per il controllo. Cerca di eliminare i residui delle colture, piantando altre colture e poi piantandole di nuovo. Quando si maneggia la pianta e si pota, disinfettare gli attrezzi prima e dopo l’uso con acqua bollente.
10. Come combattere i “parassiti”?
In un ambiente equilibrato non ci sono “parassiti”. Per questo, è importante mantenere una certa diversità di piante, comprese le piante invasive, cioè quelle che non sono state coltivate da te, ma sono apparse nel tuo giardino. Rimuovere solo quelli che minacciano lo sviluppo del raccolto. Più il tuo terreno è vario, maggiori sono le possibilità che il tuo giardino ospiti alcuni nemici naturali dei “parassiti”. Le coccinelle , ad esempio, sono divoratori di afidi. Un’altra forma di controllo biologico consiste nel piantare proprietà repellenti per i parassiti nel giardino.
